Jess Kapadia

Tips

Tips: När du köper fisk och skaldjur

Av Jess Kapadia | May 2, 2013

Foto: SimonDoggett på Flickr
Även stark doftande makrill bör ha en havslukt om du ska äta den rå.

Foto: SimonDoggett på Flickr
Även stark doftande makrill dofta hav om du ska äta den rå.

Jag har hört farhågor från några av de mest hängivna av skaldjursälskare när det gäller att förbereda rå fisk, och det gör mig förvånad för det är egentligen svårare att tillaga fisk  än att servera den rå. Det bästa råd som jag kan ge när det gäller att äta av rå fisk hemma är att köpa fisk av allra högsta kvalitet.

Läs mer

Tips

Hur Du Kan Göra Ditt Eget Ströbröd

Av Jess Kapadia | November 6, 2012

Foto: Mark Shaw
Att göra ströbröd är lättare än att göra bröd.

 

Foto: Mark Shaw
Att göra ströbröd är lättare än att göra bröd.

Ah, glädjen som uppstår då något är panerad och friterad. En dag, kommer ditt barn att se på din hemlagade friterade kyckling och fråga dig var ströbrödet kommer ifrån. Detta är en dag som du måste förbereda dig för. Läs mer

Nyhetsbrev

Utvalt Recept

miniburgare LunchMiddag

Av Marcus Samuelsson

Miniburgare med chorizo

Fler recept

Restauranger

Norda
American Table Brasserie and Bar
Kitchen and Table
American Table Café and Bar
Red Rooster Harlem
Ginny’s Supper Club
Street Food
Marc Burger