Food Republic

NyheterTips

Kan vinäger bli dålig?

Av Food Republic | February 19, 2013

Foto: Tupolev und seine Kamera på Flickr
Denna vinäger är 5 år gammalt. Är den fortfarande bra?

 

Foto: Tupolev und seine Kamera på Flickr
Denna vinäger är 5 år gammal. Är den fortfarande bra?

Man har det i dressing, man kan dricka det när det blandas med vatten och det är till stor del ansvarigt för mänsklighetens besatthet för konservering – vinäger. Men frågan är: den klibbiga flaskan som står längst bak i skafferiet, håller den fortfarande?
Läs mer

Tips

Vad Är Unagi?

Av Food Republic | February 13, 2013

Foto: Rick på Flickr
Unagi är en av de bäst tillagade rätterna på en sushi-meny.

Varje japansk matentusiast kommer att jobba sig igenom hela sushi-spektrat under sin livstid. Vid något tillfälle kommer du att stöta på Unagi – ett ord som rimmar med tsunami. Båda är japanska och har att göra med havet, men bara en av dem landar som en bit sushi på din tallrik. Det är en bit sushi som är både smakrik och saftig, den allra mest umami-smakande av dem alla.

Foto: Rick på Flickr

Läs mer

Tips

Varför luktar mina händer lök?

Av Food Republic | January 30, 2013

Varför Luktar Mina Händer Som Lök

Foto: MShades på Flickr
De försöker uppfinna en liten vask för lätta på lökstanken

Du hackade en massa lök för att laga någon typ av chili/curry/gryta och nu, timmar efter att du har ätit upp och lämnat en massa disk efter dig, luktar dina händer hemskt. De luktar inte ens lök, de luktar om möjligt sämre. Det är som om du har löksaft rinnande genom dina ådror istället för blod, och det är inte sexigt. Hur gick det här till, och hur kan du ställa det tillrätta?  Läs mer

Nyhetsbrev

Utvalt Recept

Fler recept

Restauranger

Norda
American Table Brasserie and Bar
Kitchen and Table
American Table Café and Bar
Streetbird Rotisserie
Marcus’ Bermuda
Eatery Social Taqueria
Red Rooster Harlem
Ginny’s Supper Club
Street Food
Marc Burger